店員みんなハンター！カマラードサッポロにいってきました！

札幌のジビエ名店！

カマラードサッポロさんに行ってまいりました！

ドン！と真ん中にお肉のかたまりが！

説明してくれるのですが、それが丁寧で素人にもわかりやすいです

鹿肉のフィレと心臓のソテーを頂きました！

すっごい柔らかくて、美味しかったです。

心臓とかはなかなか市場に出回らない貴重部位らしい！

歯ごたえがよくて

とっても美味しく頂きました！

タイミング的に割と鹿肉を食べてますが

鹿肉は高タンパク低脂質！と栄養価が高い！

あとシャルキュトリーもバテには

鹿、熊、キジバト、フォアグラなど

ぎゅっと詰まってて

そして味が良い！

シェフの腕が良いのでしょうね～！くぅ！

ぜひ1度足を運んで見てください！